Das Romantikhotel im Münstertal 
Neue Wildkochschule
Die F.A.S. (Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung) schrieb: "Wild - Die große Wildkochschule [] ist derzeit vielleicht das beste Druckwerk zum Thema" und bestätigt, was viele Verbraucher denken. Das Standardwerk von Spitzenkoch Karl-Josef Fuchs erklärt in einfach nachvollziehbaren Schritten, wie Wild richtig zubereitet wird und macht so Mut, sich einfach mal an Wild-Rezepte heranzutrauen. Für die überarbeitete Auflage hat der passionierte Jäger und Wildliebhaber Fuchs neue Rezepte kreiert, unter anderem zu den Themen Grillen und Sous vide-Garen.
Über den Autor
Karl-Josef Fuchs hat mehrere Leidenschaften. Eine davon ist das Kochen, eine andere die Jagd. Eine weitere machte er wiederum kurzerhand zur Liebhaberei. Angeschlossen an das Romantik-Hotel ist nämlich seine eigene Käserei. Der Landgasthof wie sich der Spielweg bescheiden nennt ist in fünfter Generation in der Hand der Familie Fuchs. Karl-Josef, mit vielerlei Auszeichnungen dekoriert, fühlt sich dieser Tradition verpflichtet mit Passion.
Gebundene Ausgabe: 223 Seiten
Verlag: Tre Torri; Auflage: überarbeitete Neuauflage. (7. Oktober 2011)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3941641514
ISBN-13: 978-3941641518
EUR 49,90
 |
|||
| Romantik-Hotel Spielweg Spielweg 61 D-79244 Münstertal Telefon: +49 (0) 76 36/7 09-0 Telefax: +49 (0) 76 36/7 09 66 E-Mail: fuchs@spielweg.com Internet: www.spielweg.com |
|||
|