Wie wäre es mit einer Grillparty in der Spielwegscheune bei Karl-Josef Fuchs? In den ersten vier Stunden werden Schwarz- und Rehwildbret eingelegt, gewolft, mariniert und heiß geräuchert. Sie füllen Bratwürste und bereiten die passenden Dressings und Saucen zu. Gegen 18 Uhr werden die Spezialitäten an verschiedenen Grills von den Teilnehmern zubereitet. Höhepunkt des Grillspektakels ist das Garen von Reh- und Wildschweinkeulen mit einem kombinierten Räuchergrill (Big Green Egg). Dabei verkosten Sie Margräfler Gudedel, Rothaus Bier und Kaiserstühler Spätburgunder. Jeder Teilnehmer kann seine Küchenmesser mitbringen. Damit Sie auch zuhause das perfekte Steak schneiden können, verpasst Schmiedemeister und Messermacher Jochen Warthmann Ihrem Werkzeug während des Grillkurses einen professionellen Schliff.

 

Veranstaltungsort: Romantik-Hotel Spielweg, 79244 Münstertal

Termine für  2013 sind der 14. (ausgebucht) und 28. Juli.

Dauer: 13.00 Uhr bis 22.00 Uhr

Voraussetzungen: sauberes, geschlossenes Schuhwerk

Seminargebühr:  175 Euro (alle Speisen und Getränke sind im Preis enthalten)

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