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Glückwunsch, Sie haben den radelnden Hausherrn gefunden!

Gewinnen Sie mit etwas Glück eines der drei brandneuen Wild-Kochbücher von Karl-Josef und Viktoria Fuchs!

Letzter Einsendeschluss: 31. Januar 2014

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Wilde Kochkurse mit Karl-Josef Fuchs

Wilde Landküche für Drinnen & Draussen

Programm für den Wild-Kochkurs

·        Sauerteig-Misch Brot mit Alpenkräutern und Wildschweinschinken

·        Ungarisches Wild-Gulasch im großen Kessel am offenen Feuer

·        Flamm- oder Glüh- Lachs auf dem offenen Feuer

·        Tellersülze vom Wild Geflügel

·        Tatar vom Hirsch Kalb

·        Vitello Tonnato aus der Rehkeule

·        Hirsch-Medaillons Sous-Vide im Dampf

·        Saucen-Ansatz einer dunklen Wild-Sauce

·        Wildente mit Bratapfel im Kugelgrill knusprig gebraten

·        Rüsinger Torte

Termin 2018
22. Januar 2018

Beginn 10.00 Uhr
Kochen bis ca. 18.00 Uhr
1 Std. Pause dann Abendessen
Ende ca. 22.30 Uhr

Teilnahmegebühr
EUR 225 (inkl. Kurs, Abendessen, Getränke)
Für Abonnementen von Wild und Hund EUR 205

Anmeldung
Direkt bei Wild und Hund

weitere Termine 2018

06. Februar      Wilder Kochkurs - Wir zerlegen einen Hirsch und kochen daraus ein Menü 
19. März           Kochkurs Wildes Südafrika
23. April           Wilder Kochkurs

Beginn 10.00 Uhr
Kochen bis ca. 18.00 Uhr
1 Std. Pause dann Abendessen
Ende ca. 22.30 Uhr

Teilnahmegebühr
EUR 225 (inkl. Kurs, Abendessen, Getränke)
Für Abonnementen von Wild und Hund EUR 205

Anmeldung
Direkt bei Wild und Hund