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Käserei

Besonderes Augenmerk verdient unsere Spielweg-Käserei, in der in traditionellen Verfahren aus Schwarzwälder Bergbauernmild Bergkäse, Obermünstertäler und Molkenziger hergestellt werden. Alle unsere Käse reifen im Naturkeller. Begleiten Sie Karl-Josef Fuchs in seine Käserei. Auf den nächsten Seiten sehen Sie, wie unser Spielweger Käse entsteht.

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